한끼부탁해 - 전국 무한리필 및 뷔페

1. 조업 지역 ( 연안 VS 먼 바다 ) 서식하는 환경이 육질에 영향을 줄 수 있다 -> 먼 바다 선호 2. 장어 종류 민물장어 바다장어 붕장어 (일본식표현:아나고) 먹장어 (꼼장어) 갯장어 (하모) #붕장어 [일반] 바다장어 = 붕장어 바다장어는 민물장어와 달리 비늘이 없다. 갈색 빛깔 통발이나 그물을 이용하는 트롤방식으로 조업 #먹장어 먹장어는 회색빛, 주둥이 옆에 튀어나온게 있고 눈이 없다. 수족관 바닥에 붙어 잘 움직이지 않는다. 장어중 유일하게 턱뼈가 없어 무악류로 분류. #갯장어 등쪽은 회색과 백색이 섞여있고, 배쪽은 은백색이며, 등지느러미는 연한 검정 빛깔을 띨수록 좋다. 입모양이 뾰족하게 튀어 나와 있다. 주둥이가 길고 크다. 이빨이 크고 날카로우며 앞쪽에 휘어져 있는 송곳니 물어뜯는 성..